くらしのなかのしごと 家事にまつわる あれこれ たのしくすごすために。 そこから よくなる ものづくり

2011年10月18日火曜日

なにつくろ 

タジン
鍋と
やらが
ほしいな
と思っていたが
大きい蒸し器なら
 何でも出来ると思って買ったら
なおすところなくて テーブルにのせて
毎日ながめていた すこしして 小さい流行のシリコン鍋?
 もらってまたすこしして  秋祭りの景品でタジン鍋 
子供が当てたのでまたのせてみて 記念撮影 
ああなんか なにたべても おいしい秋!だな
季節のせいにして おなか パンパカパン
シリコン鍋が いまいちわからん
運動も整頓も勉強もしなきゃ
!!!!!!!!!!

2011年10月3日月曜日

ヘルシーなひじきの煮物 つくりたかった

弁当の脇役に!
晩ご飯の 中華鍋におでんのような?うどんのような 
野菜と練り物を煮た汁がちょっと残ってたので、夜な夜な、
乾燥したパックのひじきを買っていたことを思い出して 流しの下から出して、
袋の裏の調理法を読む。

ふむふむ 水で戻しなさい 5~6倍に増えますよと。
自分でひじき 調理はじめてである。
いわゆる おふくろの味をねらっているのである。(注 おやじ)
小さなボールに水を入れ、流しに置いて用意して。
袋をパスンとはさみで切って。下向けたら 
どぼっ! さらさら入れるつもりが うああ。
ボールに勢いよく全部でちゃった。 (あわてない)
あわわ!数分すると 水を吸い生き返るひじき、ボウルからあふれんばかりに育つ。 
ちょっと洗ってしぼってざるから 鍋へ。
火は中火で。
うわ ひじきが煮汁吸って足らへんなってるし! 動揺しない
出汁足して 醤油砂糖もろもろ足して。いかん いれすぎた。
ああそうや水煮の大豆パック 備蓄して眠っているよな。
レンコンのスライスの冷凍もらってたな。
貝柱の缶詰あったぞ。
厚揚げもあったはず。
人参もめんどくさいけど入れよ。
落としぶたして ふた閉めて、弱火で煮汁がいい感じまで。
火を止めてソーット、ふたとって 
盛り上がった落としぶたにしていたアルミをめくると真っ黒!平常心でっ出来上がり。 

次の日、毎日がずっと おいしい それらしいヘルシーなひじきの煮物 30人前以上。やったね♡にがわらい  



今日のポイント!

ボールに先にひじきを入れましょう。水は後です。
ひじき炒めな あかんかったような気もする。 
以前 塩わかめもシンクで増殖して大変なことになった。 
高野豆腐も手に負えんぐらい食べつづけたことも。
マカロニ1袋も茹でてはいけません。危険です。
乾物は注意すること!  写真はおいしそう!

2011年10月1日土曜日

楽しんだ気持ち。


空気が すずしくなって うれしい
洗濯ものはすこし減って
夜がながくなったのに
慌ただしく 座ってばかり

走ったりちょっと運動も、知らないこと勉強もしたいな
カヌーもバイクものりたいな
釣りもしたいし
映像見てるだけで やった気持ちになる
とくな 性格
お腹はへこみませんが。

Mindy Gledhill 様 ありがとございます。

2011.8 9は なし